1/ Quelles sont les spécificités écossaises ?

L’Ecosse dispose d’un patrimoine culturel riche et unique qui vous séduira.

Les symboles que sont le chardon, le drapeau bleu et blanc de Saint André, le kilt et le tartan ou encore Nessie font partie de notre imaginaire. 

La musique est omniprésente, dans les parcs, dans les rues, dans les pubs. Vous écouterez des airs solennels de cornemuse, danserez sur des violons endiablés, serez émus par la douceur des mélodies folk.  

Le sport fait également partie intégrante de la culture écossaise. Du football au golf en passant par le rugby ou le curling écossais, il y en a pour tous les goûts.

Enfin, les légendes celtiques et traditions littéraires occupent une place importante dans la culture écossaise. Cela s’explique par les origines celtiques des écossais qui se sont imprégnés de ces légendes dès leur plus jeune âge.

2/ Quels sont les plats typiques écossais ?

La gastronomie écossaise est riche des saveurs de la mer et de la terre. 

Les spécialités locales sont nombreuses, on retrouve notamment le célèbre haggis (panse de brebis farcie), le Scotch broth (bouillon de mouton), le boudin noir de Stornoway, le smokies d’Arbroath, le saumon, les fruits de mer des Shetland ou encore le bœuf Aberdeen-Angus. Sur une note plus sucrée, on appréciera les shortbread (biscuits sablés), les scones (petits pains) ou encore le porridge (bouillie de flocons d'avoine) autre spécialité écossaise qui a ses adeptes en France. 

Principal produit d'exportation et fierté nationale, le whisky ecossais ravira les amateurs.

Profitez de votre voyage pour déguster tous ces plats locaux et changer d’avis sur la cuisine écossaise !

3/ Quelles sont les fêtes et traditions écossaises ?

• 25 janvier : Burns Night, anniversaire du poète Robert Burns
• Février : tournoi des Six-Nations
• Juin : festival à Glasgow (le pendant du festival d'août à Edimbourg)
• Août : festival à Edimbourg (arts de la scène puis musique)
• 30 novembre : Saint Andrew’s Day, la fête nationale
• 31 décembre : Hogmanay, fête de rue

4/ Quelques traditions et informations insolites :

• Les Écossais mangent relativement tôt. Le repas du soir est généralement servi à 19h, il est parfois d’ailleurs difficile de trouver un restaurant ouvert après 21h.
• Au pub, on commande toujours au comptoir.
• L’animal national de l’Ecosse est la licorne.
• Pneus, golf et vaccin antibiotique sont des inventions écossaises.
• Édimbourg compte le plus de monuments classés au monde.