1/ Quelle est la culture en Suède ?

La culture suédoise repose sur des valeurs de démocratie, d'égalité et de respect de l'environnement. Le pays est reconnu pour son engagement envers le bien-être social, où les droits des individus occupent une place centrale. La fika, une tradition qui consiste à prendre une pause-café avec des amis ou des collègues, est un moment clé de la vie quotidienne, symbolisant l'importance des relations sociales et du temps partagé.

La Suède est également célèbre pour son design minimaliste et fonctionnel, qui se reflète dans des marques mondialement connues comme IKEA. L'architecture suédoise privilégie l'efficacité, la simplicité et une forte connexion avec la nature environnante.

Les Suédois ont un grand respect pour la nature et la durabilité. Le droit de libre accès à la nature (Allemansrätten) permet à chacun d'explorer et de profiter des vastes espaces naturels du pays, tandis que les activités de plein air, comme la randonnée, le ski et la baignade dans les lacs, sont des pratiques courantes, même en hiver.

2/ Quels sont les plats typiques suédois ?

La cuisine suédoise propose une variété de plats traditionnels, souvent simples mais savoureux, qui mettent en avant des ingrédients locaux. L'un des plats les plus célèbres est le köttbullar , des boulettes de viande servies avec de la purée de pommes de terre, de la confiture d'airelles et une sauce brune. Le gravlax , saumon mariné dans un mélange de sel, de sucre et d'aneth, est également un incontournable, souvent accompagné de pain de seigle et d'une sauce moutarde sucrée.

Pour les amateurs de saveurs plus audacieuses, le surströmming , hareng fermenté, offre une expérience culinaire unique, bien que son odeur puisse surprendre. Le smörgåsbord est un buffet suédois traditionnel, composé de divers plats froids comme des poissons, viandes, œufs, pains et fromages, souvent dégusté lors des fêtes.

Un autre plat typique est le ragmunk , une crêpe de pommes de terre, généralement servie avec du saindoux et de la confiture d'airelles. Lors des fêtes de Noël, le Janssons frestelse , un gratin à base de pommes de terre, d'anchois et de crème, est fréquemment sur la table. Enfin, le princessestårta , un gâteau composé de génoise, de crème pâtissière et de mousse à la crème, recouvert de pâte d'amande verte, est un dessert suédois bien aimé.

Ces plats restituent la richesse de la culture culinaire suédoise, alliant simplicité, tradition et une forte connexion avec les produits locaux.

3/ Quelles sont les fêtes traditionnelles à ne pas manquer en Suède ?

Midsommar (Fête de la Saint-Jean) : célébrée au solstice d'été, avec des danses autour d'un mât de fleurs et un repas traditionnel.

Lucia (Fête de Sainte-Lucie) : le 13 décembre, les enfants portent des robes blanches et des bougies pour célébrer la lumière.

Fête nationale (Sveriges Nationaldag) : le 6 juin, avec des événements patriotiques et des concerts.

Kanelbullens dag : Le 4 octobre, journée dédiée au brioche à la cannelle, une pâtisserie populaire.

Jours des Sami : célébrée le 6 février en Suède et dans d'autres pays nordiques comme la Norvège, la Finlande et la Russie. Cette journée commémore le premier congrès des peuples sami, tenu en 1917, et célèbre la culture et les traditions du peuple sami, un groupe autochtone vivant principalement dans les régions nordiques.