gastronomie, vin et expériences locales
Voyager, c’est aussi partir à la découverte des saveurs et des traditions culinaires qui donnent vie à chaque destination. La gastronomie et le vin sont souvent le reflet de l’identité culturelle d’un pays, offrant une immersion unique et sensorielle. Que vous soyez fin gourmet ou simplement curieux, laissez-vous guider par notre sélection de destinations où chaque repas devient une expérience inoubliable.
Italie
L’Italie est une véritable ode à la gastronomie. Chaque région offre des spécialités uniques, du risotto milanais aux pizzas napolitaines. Les amateurs de vin seront ravis par les vignobles de Toscane, du Piémont et de la Vénétie.
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Expériences locales :
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Dégustation de Chianti en Toscane.
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Cours de fabrication de pâtes à Bologne.
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Visite des caves à prosecco.
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Grèce
Avec ses saveurs méditerranéennes, la cuisine grecque invite à la découverte. L'huile d'olive, le miel, les fromages locaux et les vins comme le retsina et l'assyrtiko sont au cœur de cette expérience.
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Expériences locales :
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Dégustation de vins à Santorin.
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Participation à un banquet traditionnel crétois.
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Exploration des marchés d'Athènes pour y goûter mezzés et loukoums.
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Argentine
Célèbre pour ses asados (barbecues), ses empanadas et ses vins Malbec, l'Argentine propose une gastronomie réconfortante et conviviale.
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Expériences locales :
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Dégustation de Malbec à Mendoza.
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Participation à un cours de cuisine pour maîtriser les empanadas.
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Soirées tango accompagnées de plats traditionnels à Buenos Aires.
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Chili
Le Chili allie les saveurs de la mer et des Andes dans une cuisine aussi diversifiée que ses paysages. Ses vins, notamment le Carmenère, sont réputés mondialement.
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Expériences locales :
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Dégustation dans les vignobles de la Vallée de Casablanca.
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Goûter aux fruits de mer à Valparaíso.
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Exploration des marchés locaux de Santiago.
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Mexique
Avec ses saveurs riches et complexes, le Mexique offre une cuisine où le maïs, le chili et le cacao occupent une place centrale. Les boissons locales, comme la tequila et le mezcal, complètent parfaitement l’expérience.
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Expériences locales :
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Visite des distilleries de tequila à Jalisco.
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Cours de cuisine à Oaxaca pour préparer le fameux mole.
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Dégustation de tacos sur les marchés de Mexico.
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Pérou
Reconnu comme l’une des meilleures cuisines du monde, le Pérou est le berceau du ceviche et du pisco. Chaque région apporte une diversité unique d’ingrédients et de saveurs.
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Expériences locales :
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Dégustation de ceviche sur la côte.
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Participation à un atelier de pisco sour à Lima.
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États-Unis (Californie)
La Californie est un mélange de saveurs internationales avec un accent sur les produits frais et locaux. Napa Valley et Sonoma sont des références mondiales pour le vin.
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Expériences locales :
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Dégustation de vins dans les caves de Napa Valley.
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Marchés fermiers à San Francisco.
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Découverte de la cuisine fusion à Los Angeles.
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Thaïlande
Avec ses saveurs équilibrées entre le sucré, le salé, l’acide et l’épicé, la cuisine thaïlandaise est une véritable explosion de goûts.
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Expériences locales :
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Cours de cuisine à Chiang Mai pour apprendre à préparer un curry thaï.
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Exploration des marchés flottants près de Bangkok.
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Dégustation de street food dans les ruelles de Bangkok.
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Inde
La cuisine indienne est une symphonie d’épices et de saveurs, chaque région offrant ses propres spécialités. Le chai, les currys et les pains plats font partie des incontournables.
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Expériences locales :
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Marchés d’épices à Jaipur et Delhi.
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Dégustation de thé dans les plantations de Darjeeling.
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Cours de cuisine dans le Kerala pour maîtriser les currys de coco.
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Japon
La cuisine japonaise est un art en soi, avec une attention portée à la présentation et à la qualité des ingrédients. Du sushi au ramen, en passant par le saké, chaque expérience est unique.
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Expériences locales :
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Cours de sushi à Tokyo.
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Dégustation de saké à Kyoto.
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Exploration des marchés de poissons, comme Tsukiji.
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Vietnam
La cuisine vietnamienne allie fraîcheur et subtilité avec des plats comme le pho, les rouleaux de printemps et les banh mi.
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Expériences locales :
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Visite des marchés de Hanoï pour découvrir les ingrédients locaux.
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Cours de cuisine à Hoi An pour apprendre à préparer des rouleaux de printemps.
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Dégustation de cafés locaux.
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