Kumamoto
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Riche d’une fusion unique entre histoire, culture et gastronomie, Kumamoto, capitale de la préfecture du même nom, se niche dans le centre-ouest de l’île de Kyushu et abrite une des plus importantes métropoles du pays.
Sa renommée touristique est principalement basée sur son château construit au XVIIᵉ siècle. D’une architecture remarquable et entouré de jardins pittoresques, celui-ci est toujours en cours de restauration suite aux séismes de 2016 qui ont fortement impacté la région.
Malgré tout, Kumamoto ne manque pas de charme avec ses vestiges féodaux ou le temple Honmyo-ji qui offre une vue panoramique sur la ville.
Côté gastronomie, ce sont surtout les amateurs de viandes qui seront ravis : la ville est connue pour ses ramens aux bouillons de porc et de poulet ou ses plats à base de bœuf waggyu.
